自制酸奶 成功！

最近天气好的惹人，明媚的阳光，适宜的温度加上学校Circle上随处可见的晃动的大白腿，让我不禁又对生活产生了美好憧憬。无奈小老头同学这周非常有闲情逸致来收拾我，让我不得不放弃出行计划，闭门赶工。但是，人被封锁了，心却无法禁锢。蠢蠢欲动之下，我决定 follow my heart，来拥抱把这可爱的生活。在否定了一个又一个费钱费力的提案后，自制酸奶最终胜出。

首先是因为这缺德舅家的希腊酸奶实在美味，让我无限联想起在青海的日子。那是四年半前的一个无聊暑假，我死皮赖脸的跑到了青海花家做客，爱上了这种稠的一塌糊涂的青海老酸奶，每天都要消耗好几大碗。甚至，愣是在开往青海湖的路上，停车路边，喝上碗牧民自制的牦牛酸奶。谢谢青海花全家的招待，实在是非常美好的回忆。

其次是我本人十分的懒，不愿意为了一瓶酸奶再跑趟超市。所以，开工。其实，制作过程远比罗嗦上述这三段话来的简单。

1. 打开酸奶，喝掉2/3.
2. 加入牛奶
3. 搅拌，密封
4. 37度恒温>5钟头
5. 放入冰箱

注意事项：
1. 消毒，消毒，消毒！无论是搅拌的勺勺，还是制作的器皿，都需要消毒，否则别的菌菌跟着一起长就不好了。
2. 这恒温比较难控制，有条件的可以扔实验室。我是这么处理的，睡觉前两三个小时先放烤箱，大概是200度1/3不到的位置，没有刻度的；然后，临睡前拿出来，关烤箱，给它裹上被子（放心，没异味的），跟我一起睡， 哈哈，不是一个被窝 ^___^
3. 牛奶完全可以加满，做出的酸奶体积会变小。不用担心涨出来。
4. 早上起来，放冰箱，中午就可以吃到新鲜的酸奶了：） 我当时还小紧张了一下，大早上满心欢喜的期盼是固体了，结果还是很稀，跟国内那种喝的酸奶差不多，很失望的把它放入冰箱，没想到，刚去看的时候，发现已经是固体了，哇咔咔咔咔。成功了～～～

 

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